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Die Risotto-Bibel

75 feine Variationen des italienischen Klassikers. Die besten Tipps & Rezepte vom Risotto-Weltmeister.

Nach Pasta zählt Risotto zu den beliebtesten Gerichten der . Zu Recht hat der italienische Klassiker den Ruf als perfektes . Allerdings steckt beim Kochen von Risotto der Teufel im Detail: falscher Topf, falsche Brühe, falscher Reis, überkocht, nicht ganz gar ... Richtig gutes Risotto erfordert ! Wissen, das dieses Risotto Kochbuch zusammen mit vom liefert. Ein , das in keiner Küche fehlen sollte.