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![]( "Buchcover ISBN 978-3-89947-166-3")
Handbuch Sauerteig
Ein unverzichtbares Nachschlagewerk für alle, die das empfindliche System Sauerteig optimal beherrschen wollen!
von J.-M. Brümmer, Martin Seiffert, Matthias Ehrmann
ISBN-Nr.de
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Bücher » Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse » Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien » Industrielle Chemie und Chemietechnologie » Lebensmittel- und Getränketechnologie
ISBN-Daten
Hardcover
428 Seiten
Verlag
Behr' s GmbH
Erscheinungsjahr
2017
ISBN
ISBN-10
ISBN-13
Abmessungen
21,0 x 14,8
Preis
127,87 €
