Weidewirtschaft mit Profit
Neue Perspektiven für Milchkuhhalter
von Martin Elsässer, Thomas Jilg, Ulrich ThummDie Weide für Milchkühe verdient eine neue Chance.
Immer klarer und dominanter treten die Vorteile dieser tiergerechten Haltungsform in den Vordergrund: Ernte- und Konservierungsverluste des Grundfutters sind nicht vorhanden, der große Aufwand zur Futterwerbung und die damit verbundenen Energie-, Lager- und Technikkosten reduzieren sich enorm. Die Grünlandbestände sind bei guter Weideführung in deutlich besserem Zustand (Narbendichte, Unkrautbestand, Schadnagerbesatz). Darüber hinaus lassen sich die Produkte von Tieren auf der Weide besser Vermarkten und vielfach können Agrarumweltleistungen in Anspruch genommen werden. Der Ratgeber zeigt, wie ein professionelles Weidemanagement aussieht. Darüber hinaus gibt er Tipps für den Einstieg, zeigt die Chancen der Weidebetriebe auf und stellt wirtschaftliche Beispielrechnungen auf, die den Landwirt bei der Entscheidungsfindung unterstützen. Pflichtlektüre für alle Milchviehbetriebe mit betriebsnahen Flächen.
